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 普洱文化
云南二十座名山的普洱茶的特征

 

云南有许多的名山大川,有着丰富的茶叶资源,我们在这里给大家介绍部分著名的茶山所产茶叶的特色。

曼撒.易武:位于西双版纳州勐腊县中北部。古六大茶山。其特点是大叶种栽培野生茶。香扬水柔,与上颚中后段香气饱满,优质产品甘韵及两颊。

倚邦:西双版纳州勐腊县中北部古六大茶山,明末清初开辟种茶。中小叶种栽培野生茶,以特殊香型著称,上颚香甜微蜜敢,舌面中段后段有甘韵。

革登:位于西双版纳州勐腊县古六大茶山。大叶、中小叶种栽培野生茶,以特殊香型著称。     上颚香甜微蜜感,微苦舌尖甜味明显,中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。

莽枝:位于西双版纳勐腊县。古六大茶山。大叶.中小叶栽培野生茶特色。中小叶种以特殊香型著称。与依邦革登香型口感类似。上颚香甜微涩,汤柔,舌面刺激感较强。

蛮砖:位于西双版纳州勐腊县。古六大茶山。大叶种栽培野生古茶树。相较其它古六大茶山,茶菁色泽较深,舌面微苦,口感香气较沉,不若曼撒,易武香扬。

攸乐:位于西双版纳州勐腊县。古六大茶山。大叶种栽培野生茶特色。香型口感与曼撒。易武接近,香扬水柔,舌面苦涩度微高,因茶树龄普遍较小,茶性较烈。

巴达:位于西双版纳州勐海县西部。大叶种野生野放茶特色。数量少,口感类似布朗山茶区,舌面后段与上颚后段微苦涩,然平均茶质较为薄水,上颚中后段有特殊气味。

布朗:位于西双版纳州勐海县。大叶种野生野放茶特色。口感刺激性较强。舌面与上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。

班章:位于西双版纳州勐海县。大叶钟野生野放茶特色。与布朗山香型类似,然质较重,口感刺激性更强,舌面苦味最重者,香气下沉,舌尖与上颚表现不明显。

南糯:位于勐海县东侧(目前南糯茶区保留着一千多公顷混生的古老茶园,应是1000多年前布朗族所栽种,荒废遗留的茶园。)大叶种野生野放特色。香扬清甜,口感刺激性较高的代表性茶品,上颚中断舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口,涩度稍高。

勐宋:位于西双版纳州景洪市南郊。大叶种野生野放茶特色。水柔香甜,上颚与舌面后段有特殊气味,舌面根部苦味明显,难化。

景迈--芒景:位于思茅市澜沧县。根据专家学者考证景迈茶区的历史根源,他们认为该片古茶山早在公元696年即由布朗族的祖先开始种植,距今1200多年,后来经过几个朝代的连片开垦种植,至今已达到一万多亩的规模。古茶林内,老茶树上所寄生之石斛科植物螃蟹脚,具有清热解毒之功效,据了解目前只有景迈茶区的特殊环境与百年老茶树上才有寄生螃蟹脚,成为景迈茶区的另一种特色产品。景迈山茶属中小叶种野生野放茶特色。茶菁颜色偏青绿,条索短,以轻发酵甜香型著称之茶区。上颚中后段的清甜略带花香为其特色,香气持久,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑,轻薄。

勐库:位于临沧市双江县。大叶种野生茶,特有勐库种特色,叶质肥厚宽大,香型特殊,劲扬,不若六大茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中段香气饱满,口感刺激性稍高。

景谷:位于思茅市景谷县。大叶种野生野放茶特色,条索不长,叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。

  竹山千家寨:大叶种野生野放茶特色,芽毫显,上颚中后段清甜香,舌面微苦,质薄气弱,

近年因制程上的差异,时有揉不成索,发酵度较高,以致微带蜜香,汤色较红。

  镇沅:位于思茅镇源县,横段山脉东南余梢。大叶种野生野放茶特色,芽毫显露,青壮叶墨绿色,上颚中后段清香,质量甜香,舌面后段与两颊甘韵明显。时因制作技术不稳定,杀青温度时而偏高,容易出现高温甜香。

邦崴:位于思茅市谰沧县,大叶种野生茶特色,香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩。甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。

无量山:位于大理思茅无量山茶区。大叶种野生野放茶,舌面中段香甜回甘,香在上颚中段,苦涩度不高。

江城:位于口感偏淡。思茅市东南部。与越南老挝接壤有一眼望三国之称。大叶种野生野放特色香甜滑

 

 
 
 
 
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